Glatte Petersilie

Petersilie ist eines der Kräuter, von dem ich einfach nicht genug bekommen kann! Die würzigen, frischen Blätter bringen schließlich so viel Aroma in Suppen, Salate und mein Lieblings-Rührei.

Das Beste an diesem Küchenkraut: Schon von wenigen Pflanzen kannst Du ordentlich viel Petersilie ernten – und sie wächst im Beet genauso gut wie im Kübel auf dem Balkon.

Petersiliensamen sind kleine Schnarchnasen: Bis zur Keimung vergehen gerne mal drei Wochen, davon lässt Du Dich also am besten nicht aus der Ruhe bringen.

Schon gewusst? Petersilie ist ein zweijähriges Kraut! Sie überwintert ganz einfach in Deinem Beet und Du kannst sie noch bis etwa Mai ernten. Sobald die Petersilie aber anfängt zu blühen, wird sie ungenießbar – dann ist es Zeit für die nächste Aussaatrunde und frische Pflänzchen.