Diese Erbse wächst zu einer ganz wunderbaren grünen Decke heran, die den Boden Deiner Beete den Winter über als Gründüngung bedeckt.
Das Ziel einer Gründüngung ist nicht, eine zusätzliche Ernte einzufahren. Sie hat eine ganz andere Funktion im Gemüsegarten: Sie beschützt und pflegt den Boden in der kalten Jahreszeit.
Das Blätterdach der jungen Pflanzen fängt prasselnde Regentropfen auf und die Wurzeln halten die Erde fest im Griff. Dadurch hält der Boden auch starken Regengüssen Stand und ist vor Erosion geschützt.
Nährstoffe im Boden werden von der Pflanze aufgenommen und bleiben somit an Ort und Stelle, statt über den Winter ausgewaschen zu werden.
Ende April mähst du die Wintereiweißerbse und arbeitest die Pflanzen leicht in den Boden ein. Während die Bodenlebewesensie dann kompostieren, werden die Nährstoffe der nachfolgenden Gemüsekultur wieder zur Verfügung gestellt.
Die Wintereiweißerbse hat als Gründüngung aber noch eine ganz besondere Superpower: Als Hülsenfrucht kann sie im Herbst und Frühjahr Stickstoff aus der Luft im Boden binden und bereichert ihn so noch einmal extra.
Du solltest bei dieser Gründüngung deswegen daran denken, die Anbaupause zu anderen Hülsenfrüchten bei Deiner Beetplanung zu beachten.
Du erhältst Biosaatgut nach EU-BIO-Richtlinien. Es handelt sich um eine samenfeste Sorte, die im eigenen Garten nachbaufähig ist.
