Knollenfenchel ist eines der Gemüse, das in der Küche oft ein bisschen zu kurz kommt. Dabei ist er ein richtiger Allrounder und macht sich in einer Vielzahl von Gerichten total gut – von knackigem Salat über Ofengemüse bis zu Risotto. Geschmacklich bereichert er sie alle mit seiner Frische und einer zarten Anisnote.
‘Selma’ ist eine rasch wachsende Sorte vom Zefa Fino Typ. Anders als manch andere Fenchelsorte bildet sie kaum Verbräunungen am Blattrand aus und ist sehr schossfest. Auch neigt sie kaum dazu, Seitentriebe zu bilden.
Außerdem punktet ‘Selma’ damit, dass sie recht große Knollen und damit einen üppigen Ertrag hervorbringt. Ihre Knollen sind weiß und fencheltypisch flach und rund.
Du erhältst Biosaatgut nach EU-BIO-Richtlinien. Es handelt sich um eine samenfeste Sorte, die im eigenen Garten nachbaufähig ist.
