Engelwurz

Name: Engelwurz
Brand: Bio-Saatgut von Wurzelwerk
SKU: S00138
Price: 36.44 NOK
Availability: InStock

Bio-Saatgut von Wurzelwerk

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Beschreibung

Engelwurz ist eine eindrucksvolle Erscheinung im Garten: Mit ihren über zwei Metern Höhe und den großen, duftenden Blütendolden zieht die Pflanze alle Blicke auf sich.

Schon seit Jahrhunderten wird Engelwurz als Heilpflanze geschätzt. Ihr wird nachgesagt, dass ihre kräftigen Wurzeln nervenstärkend, krampflösend und verdauungsfördernd wirken. Neben den Wurzeln lassen sich tatsächlich auch fast alle anderen Teile der Pflanze verwenden.

Im Frühjahr sind die jungen Blätter, Triebe und Stiele ganz zart und können frisch geerntet werden.Die Blätter kannst Du trocknen und als Tee aufgießen – und als Hausmittel bei Erkältungen und Atemwegsbeschwerden einsetzen.

Engelwurz ist zweijährig, erst in ihrem zweiten Jahr packt sie ihre beeindruckende Blüte aus. Ab dem Frühsommer stehen Dir dann auch die Dolden für den Erntekorb zur Verfügung, die sich roh, gedünstet oder gebraten in der Küche verarbeiten lassen.

Ein besonderes Highlight sind die unverholzten Stängel, die kandiert wunderbar süß schmecken. So geht's:

Schneide die jungen Stängel in Stücke und lege sie über Nacht in kaltes Wasser. Am nächsten Tag kochst Du sie kurz in Zuckersirup auf und lässt sie abtropfen. Diesen Vorgang wiederholst Du über mehrere Tage, bis die Stängel schön durchzogen sind. Anschließend wälzt Du sie in Kristallzucker und lässt sie trocknen. Fertig ist eine außergewöhnliche Leckerei, die nicht nur toll schmeckt, sondern auch hübsch aussieht.

Und selbst wenn Du Engelwurz nicht in der Küche verwenden möchtest: Allein ihr majestätischer Wuchs macht sie zu einer einzigartigen Beetbewohnerin. Nicht umsonst wird sie auch als „Engel in Pflanzengestalt“ bezeichnet ...

Du erhältst Biosaatgut nach EU-BIO-Richtlinien. Es handelt sich um eine samenfeste Sorte, die im eigenen Garten nachbaufähig ist.

Bitte beachte, dass Engelwurz kein sehr keimfreudiges Kraut ist: Rechne damit, dass ungefähr die Hälfte der Samen aufgehen werden und säe entsprechend mehr aus. Dieses Saatgut solltest Du außerdem recht zügig aussäen – die Keimfähigkeit nimmt bei längerer Lagerung weiter ab.

Wurzelwerk-geprüft

Bio-zertifiziert und samenfest – für gesundes Wachstum und eine richtig fette Ernte.

So fühlt sich deine Engelwurz richtig wohl

Vorziehen: Mitte Februar bis Mitte April
Aussaat: Mitte März bis Mitte April & Anfang September bis Anfang Oktober
Pflanzung: Mitte April bis Mitte Juni
Ernte: Blüte von Anfang Juli bis Ende August im 2. Jahr
Pflanzabstand: 100 x 100 cm
Pflanztiefe: 1 cm
Balkonanbau: nicht möglich
Lieblingsplatz: Sonne bis halbschattig
Nährstoffhunger: Starkzehrer – freut sich über reichlich Nährstoffe
Wasserbedarf: hoch – regelmäßig und gleichmäßig gießen
Tipp: Engelwurz ist eine stattliche Gartenpflanze, die gern viel Platz, gute Erde und ausreichend Feuchtigkeit bekommt. Im zweiten Jahr zeigt sie ihre imposanten Blüten und bringt eine besondere, wilde Schönheit in dein Beet.