Thymian ist ein wunderbar würziges Kraut. Sein intensiver Geruch und Geschmack machen ihn zu einer gefragten Zutat in der Küche, besonders für Suppen, Saucen und um Fleischgerichte abzurunden. Er wird aber auch gern für Tee und zur Herstellung von Hustensaft verwendet.
Die Pflanze wird 30 bis 40 cm hoch. Ihre unscheinbaren, kleinen Blätter haben es ganz schön in sich: Sie sind vollgepackt mit ätherischen Ölen, die dem Thymian seinen typischen Geschmack verleihen: Intensiv, aromatisch, kräutrig und würzig. Die Blätter lassen sich sowohl frisch als auch getrocknet oder gefroren verwenden.
Die Sorte ‘Deutscher Winter’ macht ihrem Namen alle Ehre: Sie wurde dafür gezüchtet, dass sie auch ziemlich kalten Wintern standhält – Thymian ist nämlich mehrjährig und kann viele Jahre alt werden. Anders als andere Thymiansorten ist der ‘Deutsche Winter’ winterhart, und übersteht in der Regel auch zweistellige Minusgrade, ohne extra geschützt werden zu müssen.
Wie die meisten Kräuter kannst Du Thymian problemlos auch im Topf auf dem Balkon anbauen. Er ist pflegeleicht, robust und für Gartenanfänger geeignet.
Du erhältst Biosaatgut nach EU-BIO-Richtlinien. Es handelt sich um eine samenfeste Sorte, die im eigenen Garten nachbaufähig ist.
