Wer selbst schon mal eingekocht hat, weiß, wie enttäuschend es ist, wenn die Gläser voller Leckereien nicht so luftdicht abschließen, wie sie sollen: Statt in die Vorratskammer geht es für Deine Vorräte dann auf den Müll – und das ist wirklich schade um die Lebensmittel, Deine Zeit und all die Liebe, die Du hineingesteckt hast.
Dabei ist es eigentlich gar nicht schwer, Weckgläser luftdicht zu verschließen. Zum Einkochen benötigst Du lediglich die passenden Deckel, Gummiringe in der zum Glas passenden Größe (siehe Produktdetails) und pro Glas zwei Klammern.
Die Gummiringe von Weck wurden speziell für das Einkochen hergestellt. Sie halten hohen Temperaturen im Druckeinkochtopf problemlos Stand und sorgen dafür, dass später während der Lagerung keine Luft ins Glas eindringen kann.
Mach den Test: Nach dem Einkochen die Gläser abkühlen lassen, Klammern anschließend entfernen und nun die Gläser am Deckel anheben. Bei luftdicht verschlossenen Gläsern sollte das problemlos möglich sein, ohne dass sich der Deckel löst.
Wichtig ist, dass Du ausschließlich Einkochringe nutzt, die in gutem Zustand sind. Alte, spröde gewordene Gummiringe solltest Du unbedingt durch Neue ersetzen. Ansonsten riskierst Du, dass deine Wintervorräte verderben. Es ist also immer gut, ein paar Ersatzringe auf Reserve zu haben.
WICHTIG! Bitte achte darauf, dass du bei den Gummiringen die passenden Größen zu deinen Weck-Gläsern bestellst!
