Zuckermais ‘Damaun’

So knackfrisch und zuckersüß wie aus dem eigenen Garten gibt es Maiskolben nirgends zu kaufen! Gegrillter Zuckermais, bestrichen mit Kräuterbutter und einer Prise Salz ist doch ein absoluter Gaumenschmaus, oder?

Die Sorte ‘Damaun‘ ist eine schweizer Züchtung, die Dir mit ihrer besonders kurzen Reifezeit von ca. 95 Tagen schon früh im Jahr ihre Kolben mit goldgelben Körnern liefert. Sie zeichnet sich außerdem durch ihre besondere Süße aus.

Der Sonnenanbeter wächst gerne hoch hinaus und erreicht eine Wuchshöhe bis 1,80 m: daher eignet sich ‘Damaun‘ gut für ein Milpa-Beet – eine bewährte Mischkultur von Zuckermais, Stangenbohnen und Kürbis.

Da Mais vom Wind bestäubt wird, baust Du ihn nicht in einer Reihe an, sondern besser als quadratischen Block bestehend aus mindestens 9 Pflanzen. Ist die Maistruppe zu klein, bilden die Pflanzen oft nicht alle Körner an ihren Kolben aus.

Außerdem ist Mais als Starkzehrer ein kleiner Nimmersatt. Du tust ihm was Gutes, wenn Du einen Langzeitdünger wie Schafwollpellets in die Erde mit einarbeitest. Im Sommer kannst Du mit einem organischen Flüssigdünger wie Vinasse nachdüngen.